Le Parc anime et accompagne financièrement le réseau des structures d’éducation à l’environnement et au développement durable (IODDE, Ecomusée de Port des Barques, ECOLE de la mer, Groupe associatif estuaire...) ainsi que les collectivités dans les actions de sensibilisation mises en œuvre en direction des nombreux pêcheurs à pieds parcourant les estrans à la recherche des coquillages et crustacés. Ces séances de « maraudage » consistent à aller à la rencontre des pêcheurs à pied pour leur donner des conseils pratiques pour une pêche durable (respect des tailles, quantités prélevables et habitats naturels) et leur remettre les réglettes de pêche à pied. 

Relais auprès des visiteurs, les agents des offices de tourisme et certains hébergeurs sont également formés sur les secteurs de pêche et les règles à respecter pour le maintien d’une pêche durable. Ils sont associés, tout comme les mairies et certains points de vente de matériel, à la diffusion des supports de communication utiles à la préservation de la ressource, telles que la réglette permettant de mesurer la taille des espèces prélevées et le dépliant sur les conseils pratiques.
 

En 2019, le Parc, en lien avec la commune de l’île d’Aix et le conservatoire du littoral, a soutenu et co-encadré un stage conduisant à la préfiguration d’un parcours d’interprétation autour de la pointe Saint Eulard. Les paysages sous-marins ont été valorisés comme vecteurs d’interprétation, avec notamment la reconstitution d’un sentier sous-marin.

2020 sera consacrée à la mise en œuvre d’une assistance à maîtrise d’ouvrage pour réaliser un diagnostic du bâti des casemates de la pointe Saint Eulard, des scénarios de gestion et d’entretien du site, et le cahier des charges pour la conception et la réalisation du parcours d’interprétation sur l’île.